枇杷膏，作为一种传统的中药膏，具有很好的止咳化痰效果。在药店，枇杷膏的价格往往不菲，而其实，在家自己动手制作枇杷膏既简单又经济。下面，就让我来为大家详细介绍一下枇杷膏的制作方法，让你轻松告别药店高价！
食材准备
制作枇杷膏的主要食材有：
- 枇杷：新鲜枇杷若干，最好选择熟透的，这样味道更佳。
- 冰糖：适量，根据个人口味调整。
- 水：与冰糖等量。
- 黄酒：少量，可以增加枇杷膏的口感。
- 蜂蜜：适量，用于调味和防腐。
制作步骤
1. 准备枇杷
首先，将新鲜枇杷洗净，去皮去核。枇杷皮和核不要丢弃，它们含有一定的营养成分，可以一起煮制。
2. 煮制枇杷
将去皮去核的枇杷和黄酒放入锅中，加入适量的水。大火煮沸后，转小火慢炖，煮至枇杷变软。
3. 加入冰糖
待枇杷煮至软烂时，加入冰糖。继续小火慢炖，直到冰糖完全融化。
4. 捞出枇杷
将煮好的枇杷捞出，放在筛网上，挤出枇杷汁。
5. 煮制枇杷汁
将挤出的枇杷汁重新放入锅中，加入与冰糖等量的水。大火煮沸，转小火慢炖。
6. 加入蜂蜜
待枇杷汁煮至浓稠时，加入蜂蜜，搅拌均匀。
7. 煮制浓稠
继续小火慢炖，直到枇杷膏变得浓稠，可以挂在勺子上不滴落为止。
8. 储存
将煮好的枇杷膏倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。放入冰箱冷藏，可保存较长时间。
注意事项
- 食材选择：选择新鲜、成熟的枇杷，这样煮出的枇杷膏口感更好。
- 火候控制：煮制过程中，火候不宜过大，以免煮焦。
- 时间控制：煮制时间较长，需要耐心等待。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的枇杷膏了。不仅经济实惠，而且安全可靠。快动手试试吧！