夏日炎炎，食欲不振是很多人都会遇到的问题。作为上班族，既要应对忙碌的工作，又想享受美食，那么快手凉拌菜就成为了最佳选择。下面，我将为大家介绍几种简单又美味的凉拌菜食谱，让你在炎炎夏日里，轻松享受美味。
凉拌黄瓜
材料准备：
- 黄瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 醋 1勺
- 酱油 1勺
- 芝麻油 1勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
制作步骤：
- 黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟。
- 大蒜捣成蒜泥。
- 将浸泡好的黄瓜挤干水分，放入碗中。
- 加入蒜泥、醋、酱油、芝麻油、盐和白糖，拌匀即可。
凉拌西红柿
材料准备：
- 西红柿 3个
- 大蒜 2瓣
- 醋 1勺
- 酱油 1勺
- 芝麻油 1勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
制作步骤：
- 西红柿洗净，切成小块。
- 大蒜捣成蒜泥。
- 将西红柿放入碗中，加入蒜泥、醋、酱油、芝麻油、盐和白糖，拌匀即可。
凉拌海带丝
材料准备：
- 海带丝 100克
- 大蒜 3瓣
- 葱 1根
- 醋 1勺
- 酱油 1勺
- 芝麻油 1勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
制作步骤：
- 海带丝洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 大蒜捣成蒜泥，葱切成葱花。
- 将海带丝、蒜泥和葱花放入碗中，加入醋、酱油、芝麻油、盐和白糖，拌匀即可。
凉拌木耳
材料准备：
- 木耳 50克
- 大蒜 2瓣
- 醋 1勺
- 酱油 1勺
- 芝麻油 1勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
制作步骤：
- 木耳泡发，洗净，切成条状。
- 大蒜捣成蒜泥。
- 将木耳放入碗中，加入蒜泥、醋、酱油、芝麻油、盐和白糖，拌匀即可。
以上几种凉拌菜简单易做，口感清爽，非常适合夏天食用。在炎炎夏日，快快动手尝试一下吧！