一、食疗篇
1. 金银花茶
金银花具有清热解毒、凉血利咽的功效，非常适合咽炎咳嗽的老人饮用。制作方法如下：
- 取适量金银花，用热水冲泡，可加入适量冰糖调味。
- 每日饮用2-3次，连续服用一周。
2. 蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶具有润肺止咳、清热解毒的作用，对咽炎咳嗽的老人很有帮助。制作方法如下：
- 将柚子皮切成小块，与柚子肉一同放入锅中，加入适量清水。
- 煮沸后转小火慢炖，待柚子肉熟烂后，加入适量蜂蜜搅拌均匀。
- 冷却后装入瓶中，每日饮用2-3次。
3. 薏苡仁粥
薏苡仁具有利湿、清热、解毒的功效，对咽炎咳嗽的老人有很好的食疗作用。制作方法如下：
- 将薏苡仁洗净，用清水浸泡1小时。
- 锅中加入适量清水，放入薏苡仁，大火煮沸后转小火慢炖。
- 待薏苡仁熟烂后，加入适量冰糖调味即可。
- 每日食用1-2次。
4. 银耳莲子羹
银耳莲子羹具有润肺、止咳、养阴的功效，适合咽炎咳嗽的老人食用。制作方法如下：
- 将银耳、莲子分别用清水泡发，去杂质。
- 锅中加入适量清水，放入银耳、莲子，大火煮沸后转小火慢炖。
- 待银耳、莲子熟烂后，加入适量冰糖调味即可。
- 每日食用1-2次。
二、护理篇
1. 保持室内空气湿润
老人咽炎咳嗽时，室内空气干燥会加重病情。可以使用加湿器，保持室内湿度在50%-60%之间。
2. 注意休息
老人咽炎咳嗽时，要注意休息，避免过度劳累，以免加重病情。
3. 保持口腔卫生
老人咽炎咳嗽时，口腔容易滋生细菌，要注重口腔卫生，勤刷牙、漱口。
4. 避免烟尘刺激
老人咽炎咳嗽时，要避免接触烟尘、油烟等刺激性气体，以免加重病情。
5. 适当锻炼
老人咽炎咳嗽时，可以进行适当的锻炼，如散步、太极拳等，增强体质，提高免疫力。
通过以上的食疗和护理方法，相信老人的咽炎咳嗽会得到缓解。但需要注意的是，如果病情严重或持续不缓解，应及时就医。