Hey，各位美食爱好者们！今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——菠萝鸡肉。这道菜不仅味道鲜嫩多汁，而且营养丰富，是家庭聚餐或者朋友聚会时的绝佳选择。下面，就由海南小哥来为大家详细讲解制作步骤，让你轻松上手，享受美食！
准备食材
在开始之前，我们先准备好以下食材：
- 鸡胸肉 300克
- 菠萝 1个
- 青红椒 各1个
- 大葱 1根
- 姜蒜末 各适量
- 淀粉 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
制作步骤
1. 准备食材
- 将鸡胸肉洗净，切成小块；菠萝去皮，切成小块；青红椒切成菱形片；大葱切段。
2. 腌制鸡肉
- 在鸡肉中加入淀粉、料酒、盐、鸡精，拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油
- 热锅凉油，油热后加入姜蒜末炒香。
4. 下入鸡肉
- 将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒至变色。
5. 加入其他食材
- 将菠萝块、青红椒片和大葱段放入锅中，翻炒均匀。
6. 调味
- 加入蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 出锅装盘
- 翻炒均匀后，出锅装盘，美味的菠萝鸡肉就完成啦！
美味提示
- 菠萝具有消食解腻的作用，与鸡肉搭配在一起，不仅味道鲜美，还能促进消化。
- 鸡胸肉含有丰富的蛋白质，低脂肪，是减肥期间的优质食材。
- 为了保持鸡肉的鲜嫩口感，腌制时间不宜过长，以免鸡肉过于紧实。
- 菠萝中含有一定的蛋白酶，容易引起过敏反应，过敏体质的人群在食用时需谨慎。
好了，今天的教学就到这里，希望各位亲爱的小伙伴们都能成功做出美味的菠萝鸡肉！喜欢这篇文章就赶快动手尝试一下吧！祝大家做菜愉快，生活幸福！