烤鱼，这道既美味又营养的佳肴，不仅深受大人的喜爱，更是孩子们眼中的美食盛宴。今天，我们就来聊聊如何在复旦儿科医院周边找到美味的烤鱼，同时分享一些在家制作烤鱼的亲子健康美食攻略，让你和孩子在家也能享受烤鱼的乐趣。
选址攻略：复旦儿科医院周边的烤鱼店
复旦儿科医院位于上海市长宁区，周边餐饮丰富。以下是一些推荐的烤鱼店：
- 鱼你在一起烤鱼坊：这家店以其独特的调料和新鲜的鱼材受到好评，非常适合家庭聚餐。
- 渔人码头烤鱼：环境优雅，服务周到，是亲子用餐的好去处。
- 鱼香烤鱼：价格实惠，口味地道，适合追求性价比的食客。
制作攻略：在家制作美味烤鱼
准备食材
- 鲫鱼或草鱼一条（约500克）
- 蒜瓣、姜片、葱段适量
- 香菜、辣椒圈、洋葱圈等配菜
- 盐、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、辣椒粉、孜然粉等调料
制作步骤
- 鱼的处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用刀在鱼身两侧划几刀，便于入味。
- 腌制：用盐、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、辣椒粉、孜然粉等调料将鱼腌制20分钟。
- 烤制：将腌制好的鱼放在烤盘上，撒上蒜瓣、姜片、葱段等，放入预热至200度的烤箱中烤制10分钟。
- 翻面烤制：取出鱼，翻面，继续烤制10分钟。
- 撒配菜：在鱼上撒上香菜、辣椒圈、洋葱圈等配菜，再烤制5分钟，直至鱼皮酥脆。
亲子互动
制作烤鱼的过程可以变成一次有趣的亲子活动。孩子们可以帮助父母准备食材，学习如何腌制鱼，甚至可以尝试自己动手烤鱼。这样的互动不仅能让孩子们学会做菜，还能增进亲子关系。
注意事项
- 选择新鲜的鱼材是保证烤鱼美味的关键。
- 腌制时间不宜过长，以免鱼的味道过重。
- 烤制过程中注意火候，避免烤焦。
在家制作烤鱼，不仅能享受到美食带来的快乐，还能与家人一起度过美好的时光。快来尝试一下这份亲子健康美食攻略，让家中的餐桌也充满烤鱼的香气吧！