饭店老板感冒了，这是一个常见的问题，不仅关系到老板的健康，也关系到饭店的正常运营。下面，我将从多个角度分析这个问题，提供专业的解答。
健康角度
首先，从健康的角度来说，感冒是一种由病毒引起的呼吸道疾病，具有传染性。如果老板感冒了，那么他的身体状况可能会影响到饭店的员工和顾客。以下是一些考虑因素：
1. 症状轻重
如果感冒症状轻微，比如轻微的咳嗽、流鼻涕，并且不影响正常工作，那么老板可以考虑带病上班。但如果症状严重，比如高烧、剧烈咳嗽、呼吸困难等，那么最好休息，以免病情加重。
2. 传染风险
如果感冒症状明显，那么老板应该意识到自己可能具有传染性。在这种情况下，休息是为了减少传染给他人，尤其是员工的概率。
营业角度
1. 人员安排
如果老板感冒了，需要考虑饭店的人员安排。如果饭店有备用人员，那么老板可以放心休息。如果没有，那么可能需要考虑调整工作安排，或者请其他员工帮忙。
2. 饭店运营
饭店的正常运营依赖于老板的决策和监督。如果老板感冒严重，可能会影响到饭店的运营效率。在这种情况下，休息可能是更好的选择。
个人责任
作为饭店老板，你对自己的健康和饭店的运营都负有责任。以下是一些个人责任的考虑因素：
1. 责任心
饭店老板通常具有较强的责任心，不愿意因为自己的原因影响到饭店的正常运营。然而，如果感冒严重，坚持上班可能会对健康造成更大的损害。
2. 长远考虑
从长远来看，保持良好的健康状况对饭店老板来说至关重要。适当的休息可以帮助老板恢复健康，从而更好地服务于饭店和员工。
结论
综上所述，饭店老板感冒后是否休息，需要综合考虑健康、营业和个人责任等因素。以下是一些建议：
- 评估症状：如果症状轻微，可以考虑带病上班；如果症状严重，最好休息。
- 考虑传染风险：为了减少传染给他人，特别是员工的风险，最好休息。
- 调整人员安排：如果饭店有备用人员，可以放心休息；如果没有，需要考虑调整工作安排。
- 保持良好的心态：无论决定如何，都要保持积极的心态，为自己的健康和饭店的运营负责。
最后，希望每位饭店老板都能在照顾好自己的同时，确保饭店的正常运营。